Kiszone śledzie, czyli surströmming, kupisz w Polsce głównie na Allegro i w sklepach internetowych z importowaną żywnością skandynawską. W Szwecji są dostępne w większych supermarketach, między innymi w sieci Coop. Trzeba jednak pamiętać, że puszki nie wolno przewozić samolotem, ponieważ podczas zmian ciśnienia może dojść do wycieku, a nawet rozerwania opakowania.
Gdzie kupić kiszone śledzie?
Wybór miejsc jest ograniczony, ale produkt można znaleźć zarówno w Polsce, jak i za granicą:
- Allegro – polskie serwisy aukcyjne bywają najłatwiejszym źródłem zakupu pojedynczej puszki surströmming.
- Sklepy online z żywnością skandynawską – wyspecjalizowani importerzy oferują produkty sprowadzane ze Szwecji, choć ich dostępność może się zmieniać.
- Supermarkety w Szwecji – kiszone śledzie pojawiają się w większych sklepach, między innymi w sieci Coop. To wygodna opcja dla osób podróżujących samochodem lub promem.
Przed zakupem sprawdź stan puszki. Surströmming jest produktem fermentowanym, dlatego opakowanie może być wyraźnie wypukłe. Nie oznacza to typowego uszkodzenia konserwy, ale zwiększa ryzyko wycieku i wymaga ostrożnego obchodzenia się z produktem.
Jak bezpiecznie transportować i otwierać surströmming?
Nie wkładaj puszki do bagażu podręcznego ani rejestrowanego. Linie lotnicze nie dopuszczają przewozu surströmming ze względu na ciśnienie w puszce i ryzyko jej rozszczelnienia lub rozerwania. Zakup w Szwecji ma sens przede wszystkim wtedy, gdy możesz przewieźć produkt innym środkiem transportu i wcześniej sprawdzisz zasady przewoźnika.
Przed otwarciem przygotuj miejsce z dala od budynków i innych osób. Najbezpieczniej postępować w następującej kolejności:
- Otwórz puszkę na zewnątrz, z dala od domu, hotelu, samochodu i wejść do budynków.
- Umieść ją pod wodą, aby ograniczyć gwałtowny wyciek zalewy i częściowo stłumić zapach.
- Użyj otwieracza ostrożnie, pozwalając gazowi stopniowo wydostać się z puszki.
- Po wypuszczeniu gazu otwórz konserwę do końca i zabezpiecz ubranie oraz dłonie przed zalewą.
Nie otwieraj jej w mieszkaniu ani w hotelowym pokoju. Zapach może długo utrzymywać się w pomieszczeniu, a zalewa może zabrudzić powierzchnie i tekstylia. Przy zakupie internetowym wybierz dostawę, która nie wymaga transportu lotniczego, oraz sprawdź, czy sprzedawca właściwie zabezpiecza puszkę.
Najprostsza odpowiedź na pytanie „kiszone śledzie gdzie kupić” brzmi więc: w Polsce szukaj ich na Allegro i w sklepach z importowaną żywnością, a w Szwecji w dużych supermarketach. Sam zakup to jednak dopiero połowa sprawy – równie ważny jest bezpieczny transport i otwarcie puszki na zewnątrz.
