Edamame najłatwiej kupić w dziale mrożonek dużych supermarketów i hipermarketów. Dostępne jest też w sklepach z żywnością azjatycką, sklepach ze zdrową żywnością oraz internetowych sklepach bio i azjatyckich. Po zakupie możesz ugotować je w około 5 minut albo rozmrozić pod bieżącą wodą.
Gdzie kupić edamame?
Szukając edamame, zacznij od zamrażarek, a nie od działu świeżych warzyw. Produkt jest najczęściej sprzedawany jako mrożone strąki albo łuskane ziarna soi.
Najczęściej znajdziesz go w tych miejscach:
- Supermarkety i hipermarkety – sprawdź dział mrożonek, zwłaszcza wśród warzyw i produktów azjatyckich.
- Sklepy z żywnością azjatycką – zwykle oferują edamame w strąkach oraz w postaci łuskanych ziaren.
- Sklepy ze zdrową żywnością – produkt bywa dostępny w zamrażarkach z warzywami bio lub roślinnymi.
- Sklepy internetowe – edamame można zamówić z dostawą ze sklepów specjalizujących się w żywności azjatyckiej lub ekologicznej.
Jak przygotować mrożone edamame?
Najprostszą metodą jest gotowanie w osolonej wodzie. Postępuj według tych kroków:
- Zagotuj około 4 szklanek wody.
- Dodaj mrożone edamame oraz opcjonalnie pół łyżeczki soli.
- Gotuj przez około 5 minut.
- Odcedź i podawaj. Strąków nie trzeba jeść – ziarna wyłuskuje się przed spożyciem.
Jeśli nie chcesz gotować produktu, włóż zamkniętą torebkę pod bieżącą wodę na około 20 minut. Po rozmrożeniu edamame trzeba spożyć tego samego dnia.
Nie zamrażaj ponownie produktu, który został już rozmrożony.
Jak przechowywać edamame?
Mrożone edamame przechowuj w zamrażarce w temperaturze –18°C lub niższej. Po rozmrożeniu najlepiej wykorzystać je w ciągu jednego dnia.
